韩莫湛听他娘的话，神色变了变。
他自然也想到了他那个舅母，他们是生意人，他那个舅母娘家人做官，瞧不起他们。
以前她娘每次回去看外公外婆，他舅母都会给摆脸色。
他娘其实长时间不回去会想外公外婆，但舅母明显一副不欢迎的样子，他娘回去了也总是心里不痛快。
但又不能不回去不看外公外婆。
而且因为外公外婆要跟着舅舅舅母生活，为了外公外婆，娘也不能跟舅母起任何冲突。
每次都要忍着，舅母摆脸色说几句带刺的话，母亲也只能装作没看到没听到。
但心里其实是不舒服的。
每次娘回来，好几天心情都不好。
反正他很不喜欢舅母。
“娘，要不选个舅母不在家的时候我们回去？”
韩母摇头道：“看你说的，我们要是那样做，你舅母挑毛病，我们回来了，但你外公外婆到时候被挑剔。”
“咱们面子上的功夫还是要做到的。”
韩莫湛道：“要我说，就是外公外婆脾气太好了，所以舅母才会那样不顾虑所有人的感受。”
“怎么说呢，你舅母当初确实是下嫁的，你舅母娘家人是做官的，虽然她那个人不怎么样，但教育的你大表弟二表弟人都不错，尤其你二表弟学问好，过两年就可以下场科考了，到时候你外公外婆家出一个读书人做官，也算是改换门庭了。”
韩母也是盼着娘家好的。
韩莫湛也明白，他舅母那个人虽然性子不讨喜，但大毛病确实也没有。
就是瞧不起人能怎么着。
一家人说着话歇息了一番。
没等他去舅舅舅母家，第二天，他舅舅舅母带着表哥表弟亲自来了。
带了很多东西，那个热情。
韩莫湛看着他舅母好听的话不断往外说，笑的眼睛都眯成一条缝的样子，都有些震惊。
尤其他舅母都热情地拉着他娘的手说话。
大表弟和二表弟看着他揶揄的神色，都尴尬的笑了笑。
他们也都知道，现在韩表哥入了太子的眼。
这次帮着赈灾也是大功一件，还跟朝廷派来的葛大人关系那么好。
他娘知道了，都惊讶了很长时间。
他娘回了一趟他姥家，回来后，拿了一堆东西，还买了一堆东西，愣是想找机会来看他姑母姑父还有表哥。
不过之前因为瘟疫，只能按捺住，如今这是迫不及待过来了。
他知道娘有些势利眼，所以他们觉得有点尴尬。
好在韩表哥没计较。
但是表哥一个商人攀上了太子，背靠太子，而且以后江州明显就是那位葛大人管着。
以后都没哪个勋贵人家以及官员敢跟韩家作对打压韩家了。
以前可是不少商户以及世家打压韩家来着。
他们都不得不佩服大表哥。
去了一趟京城，整个人都完全不一样了。
说话谈吐都不一样了。
而且韩表哥整个人看着都自信又耀眼。
原来一个人的气质还能发生这么大的变化。
韩莫湛被自己舅母拉着使劲夸赞了一番，非常热情，还说让他们有时间一定要多回去看一看如何如何。
巴拉巴拉的说了很多。
韩莫湛都没想到他舅母还是这么能说的一个人。
他含糊的应着。
反正舅母无论让他做什么，他绝对不能损害江知念和太子殿下的任何利益。
好在舅母没说什么。
……
休息了两天后，韩莫湛就见了江知念。
哪怕只是隔了两天时间，他就发现江州有了明显的变化。
街道上本来关闭的店铺有的都重新开门了。
街道上都有人出来逛街买东西了，跟之前冷清的街道不一样。
虽然人不是很多，但大家脸上带着笑容，那是充满希望的笑容。
也从侧面反映出来，江州正在逐步恢复正常。
想到江州要恢复正常，韩莫湛都松了口气。
也不知道作坊是不是要重开。
这次来韩莫湛也主要是问这件事。
江知念道：“开，当然要开了。”
“江州很大，所以我打算在西边再开一个大的豆腐作坊，就在村子附近开作坊，正好可以雇附近村里人做事。”
江知念想着这样的话，可以给那些刚安置的流民提供活计，他们赚了工钱就能生活下去。
韩莫湛忍不住有些担心道：“豆腐都是新鲜的一些食物，若是开的作坊太大了，没有及时售卖出去的话，豆腐就坏掉了。”
豆腐这东西确实很好，江州的人们也都爱吃。
可眼下疫情刚结束，若是再开一个大的作坊，韩莫湛有些担心。
若是豆腐卖不出去也就浪费了。
关键是豆腐那可真是好东西，浪费一点都舍不得。
而且江知念在江州的田庄以及他自己的田庄都种植了很多豆子，他还从农户那里买了很多黄豆，都囤积了起来。
也觉得不能浪费掉。
江知念笑着道：“豆腐确实不好放，但豆腐可以做成豆干豆皮油豆腐等，还可以做成卤豆腐，卤豆腐可以当作凉菜……”
“甚至就算是坏掉的豆腐都可以做成臭豆腐。”
江知念之前在庄子里捣鼓过这些东西，都能做出来，味道还很好。
“而且豆干豆皮存放的时间很长，有时候做菜做汤的时候都可以直接放上去。”
“这两天我已经让手底下的人买了大的店面，也开一个云来楼，可以吞下一部分产量。”
因为江州疫情原因，很多店铺都空了，也有很多店铺被转租出去。
价格比以往便宜很多。
所以江知念就买了大的店面，到时候打通也能打造成跟京城一样的云来楼。
别看现在江州受到了影响，但江州交通便利，气候适宜，恢复正常以及发展起来也是很快的事情。
所以江知念就早做准备。
她在江州这边产业不少，以后来江州视察的时候，手底下的人也可以住在自家客栈里。
虽然也可以住在庄子里，但庄子地方偏僻，不如云来楼地段处于江州最繁华中心的地方，出行做事都方便很多。
韩莫湛都一愣，“豆皮豆干油豆皮都是什么？”
“豆腐晒干吗？”
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