方轲输入直播间名字。
“九代御厨做满汉全席宫廷御菜：凤育九雏！”
开启直播。
向系统申请的食材也都到货了，满满一大堆。
方轲开始备菜。
这道菜的工程量巨大。
他熟练的将各种食材分类。
白糖、食盐、胡椒粉等调味料装盒装罐。
生抽老抽酱油、香醋米醋白醋老醋、料酒黄酒高度酒……分别放好。
各种药材，花椒八角白芷香叶桂皮小茴香豆蔻草果丁香干辣椒等，按照用量各自配好。
然后是大量的葱姜蒜。
少量的香菇、五花肉、火腿……
最后就是这道菜的主食材。
鸡！
而且是九只鸡。
鲜活的，叽叽喳喳的在笼子里折腾，一看就是精神旺盛，野性难训的走地鸡，不是鸡场养殖的肉鸡。
起锅烧水。
方轲开始杀鸡，双腿夹住鸡两侧，一只手捏起鸡脖子，另一只手拿刀迅速一抹。
鸡激烈的惨叫挣扎起来。
方轲双腿用力夹紧，手往下按鸡头，给它放血。
等鸡不再挣扎，他将其放到一旁，擦了擦手，去看直播间，同时等水开。
直播间来了十几个人了。
有几十条历史弹幕。
“来了！”
“围脖来的，我想看看华夏美食。”
“九代御厨，宫廷御菜，好大的口气。”guxu.org 时光小说网
“名字起的不错，龙生九子，凤育九雏，这厨子还是有点文化的。”
“厨房不小啊。”
“这网友还真是个厨子？”
……
方轲翻了翻弹幕，然后在直播间露脸。
“哈喽，”他打了个招呼：“大家好，我是九代御厨。”
“今天做一道宫廷御菜，凤育九雏。让大家看看我们华夏美食，不是什么米其林能评的！”
弹幕瞬间弹出好几条来。
“哇，主播好帅！”
“主播真是厨子？还是御厨？”
“什么宫廷御菜，自己吹呢吧？”
“还有满汉全席，是什么东西？主播解释一下吧。”
锅里水开了。
方轲一边处理鸡，一边说道。
“感谢说我帅的观众的大实话。”
“我确实是御厨后人。”
“至于满汉全席，是清代的宫廷盛宴，集合了满汉两族的风味精华，是华夏菜系文化的瑰宝和最高境界！”
“满汉全席，简餐也至少有108种，分三天吃完。”
“正式的大宴则有六宴，共计冷荤热肴196品，点心茶食124品，总计320品。”
“汇集满汉名馔，择取时鲜海味，搜罗山珍异兽，菜式多样，用料精细。”
“是华夏美食的集大成者！”
方轲一边说着。
已经利索的把鸡处理完了。
他把鸡放上桌案。
直播间又多了几十个人。
“主播说得好像有点东西，但我怎么没听过？”
“宫廷御菜，满汉全席，三百多道菜？”
“假的吧？华夏真有这么多上得了台面的御菜？”
“没听说过啊！”
“主播说一下你做的凤育九雏吧！”
“对，其他的先不管有没有，我今天就想看看你这道凤育九雏是个什么大菜！”
方轲瞥了一眼弹幕，继续去收拾其他的鸡。
杀鸡太血腥了，容易被封。
方轲没直播出来。
他一边干活一边跟直播间的观众说道。
“满汉全席自然是存在的，只是现在很多菜都失传了。”
“所以才导致，有很多网友不知道华夏菜系的精美博大，源远流长，反而信什么几十年历史的米其林评定。”
“实际上，米其林根本不配评价华夏菜系！”
“所以。”
“主播从今天开始，将一一复刻这些失传名菜，让所谓的米其林，或者是其他美食评定机构看看。”
“华夏菜系，是他们没有资格，也不配评价的！”
说话间。
他已经利索的将鸡全都处理好了。
九只鸡在案板上一字排开。
方轲随手划过，面带笑容的对着直播间道。
“今天要做的凤育九雏。”
“就是要用这九只鸡，完成的一道御宴名菜！”
看着案板上排开两米的九只鸡，观众都蒙了。
“九只鸡？做一道菜？”
“鸡肉大乱炖？这哪是御菜，这是东北菜吧！”
“666！”
“主播你要真能用九只鸡作出个花样来，我倒立吃翔！”
“神经病吧？这是哪来的哗众取宠的主播！？”
“浪费食材，举报了！”
“这哪里是做菜，这是诛了鸡的九族吧？”
方轲看着弹幕一条条弹出，直播人数也在迅速上升，瞬间破百。
他面带微笑。
“没错！就是九只鸡，只做一道凤育九雏！”
“这道菜，是当年慈禧过寿时。”
“大太监李莲英，为了讨慈禧的欢心，从全国各地，邀请九大名厨，合力做了这么一道菜！”
“其用料之多，做工之复杂，工作量之庞大。”
“说实话，它失传我一点都不觉得奇怪。”
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