第五十章 一品豆腐,天下第一麻烦饼!

“好一个没有可以不放。”

“我没有八宝,可不可以只放盐跟糖?”

“优秀,我不喜欢吃鸭子,所以我也不放鸭子了。”

“哈哈哈哈,没有厨子可以做吗?”

“没厨子没关系,有锅就行。”

弹幕非常欢乐。

方轲继续操作。

“八宝炒好后,加入我提前蒸好的糯米饭。”

“这糯米要提前泡发一夜,然后提前蒸好。”

方轲一边说着,把糯米倒进锅里,翻炒几下,就关了火。

“接着拿来我们提前准备好的鸭。”

“这也是昨天我就准备好了的。”

“把整鸭脱骨后,用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀,腌制一夜入味。”

“因为鸭肉腥,所以腌制时间要长一点。”

“这几步也没什么难的,整鸭脱骨,我前天也做过一次了,这次就不再多说了。”

弹幕观众纷纷吐槽。

“没错,一点都不难。”

“是,大家都会,你不用废话了。”

“要不这八宝葫芦鸭也不用说了吧,反正大家也都会。”

“我觉得也是。”

这几条弹幕,方轲直接当没看到的。

继续做,继续解说。

“把腌好的鸭子拿来,把炒好的八宝糯米饭填满鸭肚子。”

“然后用针线封口。”

“用绳子捆绑出葫芦的形状。”

“再把鸭子下热水汆烫,紧皮,定型。”

“汆烫后再快速过凉水,防止鸭子出油。”

“然后上炭炉,保持在温度一百度左右,烤制两小时即可。”

“然后我们做下一道菜。”

方轲马不停蹄。

中午菜多又麻烦。

“一品豆腐!”

“汉高祖刘邦的孙子刘安,召集八个方士在八公山炼丹,炼了一顿,丹没炼出来,倒是把豆腐点出来了。”

“然后,刘安没成仙,倒是被后人封了个‘豆腐神’。”

方轲说完这个典故,弹幕里一片哈哈哈。

“没成仙,成了豆腐神,笑死哈哈哈哈!”

“丹没炼出来,把豆腐点出来了,哈哈哈哈!”

“这也太搞笑了吧!”

方轲开始做豆腐了。

他呵呵笑着:“这一品豆腐,需要蒸四只螃蟹,只要蟹黄,不要蟹肉。”

方轲把螃蟹从蒸箱里拿出来。

一看面前的大个子。

“那个,罗西。”

方轲毫不犹豫的把盘子递给他。

“把蟹黄剔出来,谢谢。”

C罗把盘子端过去就开始干活,非常的麻利。

这一幕同样让数百万观众觉得好笑。

“C罗是真的听话啊。”

“方轲安排C罗干活也是真顺手,随手就递过去了。”

“哈哈哈哈,C罗今天是来吃华夏美食的,但水都没喝一口,净干活了!”

“他还算好的了,你看看王小二,堂堂富二代,蛋清打了半个小时了!”

“小二的麒麟臂不行啊,要我去早就打好了。”

“你不想想原因吗?”

“哈哈哈,扎心了啊楼上兄弟!”

……

厨房里所有人都被方轲使唤的团团转。

哪怕是C罗这种国际明星,来了厨房,也是方轲的伙计。

“把泡发好的海参切丁。”

“火腿、干贝、冬笋切丁。”

“虾仁打成虾泥。”

“嫩豆腐过筛三遍,留下最细的豆腐泥,加盐、胡椒粉、蛋清打匀。”

“蟹黄炒出油,加入海参火腿干贝冬笋虾泥,盐生抽料酒调味。”

“碗底铺一层豆腐。”

“把馅料铺上,然后再盖一层豆腐。”

“上蒸锅一个半小时即可。”

“辛苦了。”方轲拍着C罗的肩膀,“待会多吃点。”

“谢谢。”

看这俩人的互动,数百万人差点笑裂开。

“哈哈哈哈,御厨简直绝了!”

“老板跟员工的既视感!”

“哈哈哈,方轲是什么这么勇的,C罗全球粉丝过亿了吧!?”

“从今以后,外网都会有方轲的传说!”

“表情包已经截下来了。你辛苦了.gif”

“哈哈哈哈……”

直播间的弹幕,方轲看了一眼。

他也笑了。

“都不要带节奏啊。”

“罗西只是一个喜欢中餐的外国人而已,这是很正常的事。”

“让他在力所能及的地方参与进来,他也很高兴的。”

“不信你看他。”

C罗对着直播间露出一个灿烂的笑容。

直播间观众继续打趣。

“哈哈哈,我不信!”

“C罗今日被迫营业哈哈哈!”

“C罗你要是被绑架了你就眨眨眼。”

“笑不活了啊哈哈!”

方轲翻了个白眼。

“我这么善良的主播怎么可能会绑架、威胁。”

“你们不要瞎扯。”

“罗西,现在我们来用你磨的面粉,做一道我们中餐有名的,天下第一麻烦饼!”

C罗只听到了天下第一。

“天下第一饼?太厉害了!”

直播间观众纷纷爆笑。

“C罗,你听错了!”

“他说的是天下第一麻烦的饼啊哈哈!”

“我就知道,什么天下第一。”

“谁敢称无敌,哪个敢言不败!?”

“天下第一,唯我护龙山庄朱无视!”

方轲一笑,解释道:“之所以说他是天下第一麻烦,在古代的时候,想做这饼是真的要跋山涉水不容易。”

“根据南朝萧梁人吴均的饼说记载,有一饼,需要用到:

安定曀鸠之麦,洛阳董德之磨,河东长若之葱,陇西舐背之犊,抱罕赤髓之羊,张掖北门之豉,然以银屑,煎以金铫;

洞庭负霜之橘,仇池连蒂之椒,调以济北之盐,锉以新丰之鸡,细如华山之玉屑,白如梁甫之银泥。”

“使宾客既闻香而口闭,亦见色而心迷。”

“西晋束皙的《饼赋》中,说其:

行人垂涎于下风,童仆空嚼而斜盼,擎器者舐唇,立侍者干咽。”

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