第25章糠师傅面馆开业

好几个村民人忍不住去多盛了一小碗,因为实在是好吃!

不愧是涿县里有名的下面大师,这手艺没毛病!

“好吃啊!这小伙子怎么比啊?”

“这提前活的面要是能有现场活的面好吃,我直接一个月不吃面!”

“这没得比!绝对是他俩赢了!”

刘备听着旁边络绎不绝的赞叹也是无奈地叹口气。

这面的味道连他都是挑不出毛病,现在只能是祈祷慕晨兄可以惊艳一手了。

进到厨房的慕晨也是拿起手机,翻看之前下载好的资料。

“泡面要这么煮才好吃”

给的多数回复是面条都不能煮太久,三分钟即可,一定要抱持面条的弹性。

第二就是尽可能地多下佐料。

比如牛腩肉,排骨肉,大骨肉或者是虾肉。

当然,涿县这地方是不可能有虾肉的,牛又不能杀,所以他只能是选择大骨肉和排骨肉。

好在他技高一筹,来之前去买了别人剃好的大骨肉和切好的排骨。

排骨他打算用来炸,炸出来的排骨是最香的。

而且他还有独门法宝!那就是黄油!

蒜香黄油煎排骨!这放在现代,别说吃了!听上去都香!

从APP里拿来了黄油,蒜则是去县里买,再用小工具搅成蒜泥。

不然他怎么会是背个篓筐?这里面自然装的都是现代东西!

先下黄油,在高温下化成油后下蒜泥,之后再下豆酱翻炒出香味来。

把炒好的蒜泥盛到碗里,再下新的黄油来煎排骨,煎出漂亮的深褐色来将其盛好。

另一口锅就用来熬制大骨汤,那些大骨肉在水开后放下去煮。

另一口锅简单地冲洗后,烧水烫泡面,三分钟后捞起放进大盆里。

熬制的大骨汤下泡面里带的油和粉料,盖上锅盖再度熬制。

提前把熟了的大骨头捞出来放进盆里,再继续熬制大骨头,那味道飘出来时候已经是让慕晨一直流着口水。

大骨汤熬制好,把这些烫倒进盆里,添上大骨肉,煎过的排骨,还有蒜蓉酱涂抹在大骨肉上和排骨上。

最后把葱切碎,均匀地洒在泡面上。

闻着着泡面和蒜蓉的香味,真的是口水不争气地从嘴角里流出来。

这可是大成本制作!实际开面馆的时候,只靠泡面里自带的香料和油就足矣,最多再下一些葱花、排骨和大骨肉。

资本家还是要以赚钱为主,不要当什么大善人。

慕晨抱着盆子出来,隔着老远百姓们便是能闻到蒜香味。

蒜香味绝对是世界上最香的味道之一,只是闻其味,他们就知道这面绝对不错!

顿时他们又是对慕晨有了信心来,这味道闻着比他俩大厨做的面汤还香,这吃起来应该也不会差吧?

刘备第一个上前盛面,而慕晨也是偏心地多给他一块排骨和一些大骨肉。

大骨熬制出的汤绝对是完胜用排骨熬制出来的汤,更不用说还有究竟加分的蒜蓉酱!

俩大厨闻着味都想去尝试,但他们不能,他们是参赛选手。

刘备先是一口排骨,这一口直接让他体会到什么是人间美味。

“靠!”刘备直接喊了出来,“这也太好吃了吧!”

那些还在盛面的百姓听到刘备喊了出来也是立刻加快速度,不少百姓开始尝着慕晨做的面汤。

无一例外,他们都被深深折服。

蒜香味里还有淡淡的黄油香味,料粉里带有味精和鸡精,无疑是给汤加了鲜味。

还有黄油煎炸过的排骨,一口下去满嘴的黄油香味。

大骨肉的口感正佳,肉质并没有太烂反而是带着一丝弹性。

面条弹性十足,吃进嘴里是滑溜滑溜的。

他们本以为两位大厨做的面条是整个县里最好吃的面条,但尝过碗里的泡面后。

对不起,这才是最好的面条!没有之一!

慕晨煮出一大盆的泡面被百姓们哄抢干净,刘备更是一口气干了三大碗!

“我靠慕晨兄!你这手艺绝了!是真绝了!”

刘备摸着吃饱的肚子,“以后我天天上你家吃面条去!”

看着大伙哄抢的样子,两位大厨知道坏事了,他们输了。

“不用比了!”一村民大喊。

“这小伙子做的面条第一!绝对的第一!”

“同意!巨香!巨好吃!”

“玄德啊!你这面馆啥时候开?一开业,大娘我天天来吃!”

“还有我!我也要天天来吃!”

“我早上吃!中午吃!晚上也吃!”

刘备听得眼里已经是在跳着铜板。

钱!这都是钱啊!

发了!他刘玄德和慕晨兄要发了!

两位厨子也是惭愧地认输,并将刘备之前给的银子还了回去。

“我们心服口服,这面馆我们也没脸去了。”

“诶等等!”慕晨连忙叫停两位要离开的厨子。

“我还有其他事要做,可不能一直在厨房里做面。”慕晨嘿嘿一笑。

“我把配方给你们,你俩来做!”

“然后一个月就开四百钱吧,如果你俩做的还行就涨到五百钱!”慕晨抖了抖眉。

“二位意下如何?”

两位大厨听完也是大喜,但还是不解地问:“你不是也来应聘厨子的?怎么就.....”

“应聘啥啊!他也是掌柜!”刘备笑着靠了过来,勾着慕晨的肩膀便是一起离开去找店小二了。

两位大厨愣住,随后抽了口冷气。

那个年轻小伙也是掌柜的?

路上,刘备也是好奇地问慕晨:“慕晨兄啊,你这让他俩来做,能做出你这效果来嘛?”

“放心吧,这玩意你学两天都能做出来!”慕晨笑着道。

“真的假的?啥时候教教我?”刘备愣住。

“随时都可以!”

两人有说有笑地去找了俩店小二,都是一个月开三百钱包吃不包住。

大家都是生活在涿县里,下个班出门走几步可能就到家了,包什么住?

有了厨子和店小二,剩下的就是购买桌子椅子,柜台厨具等。

对于现在有钱的两个人来说,这些随便进货!

耗时几日简单地装修了店铺一层,他们的面馆就算是开起来了。

至于名字,慕晨也想好了。

糠师傅面馆!因为里面卖的都是糠师傅家的泡面!

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