李宿不由动了动鼻子。
香味很不浓不淡,却仿佛带着钩子,引得他脚步加快,一路往膳厅里行去。
上了一上午课,虽有奶茶垫补,但他还是有些饿。
说起来,自打姚珍珠来了,他发现自己胃口都变好了。
李宿把这种改变归结在姚珍珠是赵如初的关门弟子身上,心里想:以前难道是因为御厨不够精心?
他一边想着,一边又飞快走入膳厅。
贝有福正在布膳,没想到李宿这么快便回来,忙道:「殿下大安。」
李宿的目光却绕过他,直直看向桌子上金灿灿黄橙橙的小圆饼。
说是饼,其实也是一个碗状的糕点,下面好似金黄的脆皮,上面瞧着是半软不硬的蛋液。
应当是烤制的。
蛋液上还有焦褐色的斑点,香味的源头应当就是它。
贝有福多精啊,一眼就看了出来,立即给李宿递上手巾,伺候他洗手。
「殿下,这是姚姑娘忙活一上午特地做的,说叫蛋挞,以前贵妃娘娘那应当也用过。」
不用问,这一看就是赵如初的新菜谱。
李宿想用筷子夹,发现这蛋挞形状太古怪,怎么夹都夹不上来,就在这时,他的腹中发出咕噜声音。
李宿:「……」
李宿懒得管那么多了,直接用手取出一个,一口咬了大半个下去。qula.org 苹果小说网
初入口的时候是焦脆的,酥油混合着蛋液芬芳,一层一层在口中炸开。
外皮的酥油特别酥脆,很多层,咬下去嘎吱嘎吱的,很有嚼劲。
但里面的芯确实软嫩的。
如同油光水滑的凉粉那般,又软又滑,有着浓郁的蛋液芬芳,却又有牛乳的香气。
甜吗?
是甜的。
却不齁,只是细细密密的甜味,从口流入心田。
好吃吗?
是极好吃的。
————
李宿即便是天潢贵胄,从小锦衣玉食的,其实也从来都没随心所欲过。
小时候的那些事且不提,也没必要再说,他在吃上其实也没怎么享受过。
旁人都说他们要什么有什么,说到底,不过是孤家寡人,自己冷清过日子罢了。
这几天,他难得体会到了一点点,久违的烟火气。
也不是说宫里有多热闹,只是略微想起了以前住在凤鸾宫的过往。
李宿面无表情把整个蛋挞吃下肚子,立即发现不那么飢饿了。
他问贝有福:「这也是准备给贵祖母的?」
贝有福对贵妃娘娘的事可没有不上心的,闻言立即答:「正是,姚姑娘一共做了四种其中三种殿下都尝过了,还有这一品。」
李宿顺着他的目光看过去,只见 高脚白玉盘上放了四块方方正正的金黄酥,上面印着吉字,个头不大,大概也就是他一口的量。
李宿还没问,贝有福就道:「殿下,这是凤梨酥,用凤梨的果肉制成。」
碟子里一共摆了四块,下三上一,这叫宝塔顶。
李宿就着刚才吃蛋挞的手捏了一块,浅浅咬了一口。
这凤梨酥的味道确实有浓郁的凤梨水果香,但是并没有那么重,酸甜之间还有一种鸡蛋麦子烤制的香味,大抵是因为饼皮很薄,这种香味不浓,能恰好中和凤梨的浓重果香。
李宿细细咀嚼,凤梨酥的馅料很软,好似去了皮的红豆馅,沙沙绵绵的,可在这软绵绵的口感里,却又有一些丝状的果肉。
这样一来,又多了几分嚼头。
李宿品了品,他觉得味道不错,那么贵祖母应当也会喜欢。
「不错。」李宿难得给了夸奖。
贝有福眼睛一亮,道:「姚姑娘忙了一上午,听了这话准高兴,她特地叮嘱了,蛋挞要趁热吃,殿下要去凤鸾宫前,提前叫她过去再烤一炉。」
姚珍珠这就很知道轻重。
李宿自己对自己显得不那么所谓,却对贵妃娘娘特别在乎。
自家贵人在乎的,她们就更要在乎。
李宿道:「回来赏她。」
贝有福就没再多说话。
姚珍珠回了左厢房,坐下来捏了捏手,笑着对听澜道:「好久没揉面了,还有点累。」
她忙活了一上午,成绩却很喜人,自己不仅带回来一小盒珍珠,还有四个刚出锅的蛋挞,她们这不好存东西,要不然半馅饼她也要带回几个,放外面冻成冰坨坨,吃的时候放小茶炉上慢慢烤,也香得很。
小厨房照例亲亲热热给她送午饭。
大抵知道她今日在小灶房做点心,小厨房没给她准备甜点,倒是给多上了一笼蟹粉小笼包。
知道她喜欢吃面食,白案掌勺倒是很会安排。
今日的菜色很不错,一道八宝烧鸭,一道梅菜扣肉,一道苏熘白菜,还有一道拔丝凤梨。
只是瞧她上午霍霍了一个凤梨,也不甘示弱了吧?
姚珍珠笑了,咬了一口拔丝凤梨,味道还行,但是凤梨偏硬,其实不太适合做拔丝。
但是,在这样寒冷的冬日能吃到新鲜水果,简直称得上是奢侈了。
姚珍珠用完午饭,在小房间里熘达了一会儿,然后便脱了袄子,躺在床畔小憩。
「若是前头来人,仔细叫我。」姚珍珠叮嘱听澜。
听澜也坐在炕沿,手里做着活计。