“首先，食材本身的黄瓜吃起来口感清脆爽口，是最适合做凉拌黄瓜的原材料，我们一致认为食材16分。”
这个应该是夸奖蔡云松。
食材是他准备，徐阳只不过是用现成的而已。
蔡云松用的食材自然是上上之选，在原料方面不会有任何问题。
当然，徐阳自己准备，肯定也是很好。
“其次是料汁的调制，每一样调味料用的恰到好处，不会过于太咸，也不会过于太辣，这一步我们依然给16分。”
“最后，爽口的黄瓜配上恰到好处的料汁，是一道不可多得的开胃下饭菜，同样是16分，所以我们给出的味道总分是48分。”
听到给出的味道分数，徐阳再次被惊讶到。
参考回锅肉和鱼香肉丝的分数，这道菜很难再达到45分的成绩。
能够得到40分已经不容易。
谁知道分数一出来，不仅达到了45分，还超出了3分。
“徐阳，恭喜你，凉拌黄瓜的总分是79分。”
“谢谢各位大厨的支持，只是这分数会不会太高了。”
刘文科笑了笑：“每次交流厨艺，大家都恨不得自己获得分越高越好，反倒是你，每次对于高分反而有怀疑。”
“刘总厨，我是第一次参加交流，有些东西不是很清楚，所以多问了几遍。”rexue.org 西红柿小说网
“放心吧，这是凉拌黄瓜应该有的分数，希望你再接再厉，下次再有机会参与交流，会有更多的高分菜品。”
“一定。”
徐阳接受了79分的分数。
从和刘文科简短的交流来看，不存在给高分的情况，是实至名归的分数。
对于分数是能够理解的。
在徐阳看来，冷菜的分数可能会比热菜的高一些，特别是在味道上面。
估计这也是为什么是六道凉菜和六道热菜的菜单。
可能他们也有注意到这个问题。
为了避免谁的热菜或者是凉菜更拿手，于是采用两种菜各六道的做法，可以最大程度上保证公平。
一想到这里，徐阳更加确定猜测。
那么两道冷菜获得高分就可以理解了。
想要求证很简单，等会儿问下田明正或者是赵磊军就可以。
实在不行回去问一问王元刚，他可能会知道一些。
“可惜了啊。”
“是因为差1分到80吗？”见徐阳叹气一声，一旁的张扬小声说道。
“对，一开始没想过能得到这么高的分，对80分没什么期待，现在79分就差一分所以很可惜。”
最初认为获得75分的可能性很大。
那距离80分差距比较大，5分不是那么容易获得。
所以才会觉得有些可惜。
不过分数已经给出了，丢掉的1分是没办法重新拿到了。
接着，刘文科又开始点评蔡圆的菜。
果然，大家都猜到了是什么样的局面。
最后这道麻辣牛舌仅仅获得了55分的分数。
对于这道菜实际上已经是很高分。
色香形三个方面满分40分，最后给了25分，味道60分，得到了30分，可见其味道的影响多么大。
“这道麻辣牛舌最根本的问题还是出在了味道上面，希望蔡圆师傅在接下来能够带来更多好的菜品。”
“好，这道菜确实是有问题，接下来我也会进行改正。”
锦城饭店的几人很无奈。
就连赵磊军都一直在摇头。
他也知道这道菜基本上不会有回旋的余地。
换作是他们给祥云饭店的厨师打分，能不能有55分都是问题。
只希望后面蔡云松能够将总分给拉上去，避免太低。
不说要提升多高，至少要比上次的分数高。
轮到蔡云松，果不其然，花费了足足半个小时的灯影牛肉拿到了82分的好成绩。
也是今天晚上分数第二高的菜品。
低于徐阳的第一道菜，夫妻肺片，估计想要超越应该是做不到了。
“好了，这一轮的点评和评分结束，接下来继续烹饪。”赵磊军开口说继续烹饪。
徐阳点了点头，就站在旁边了。
接下来没他什么事情。
他烹饪了四道菜，蔡圆烹饪了三道菜，蔡云松因为灯影牛肉的原因只烹饪了两道菜。
还剩三道菜没有烹饪。
蔡圆还剩下一道菜没有做，蔡云松还剩下两道菜没有做。
原本蔡云松要做的菜最多。
刚才因为刘文科的临时提议，将他的一道菜分给了徐阳。
所以正好一人烹饪四道菜，正好合适。
徐阳已经知足了，毕竟一开始只有三道菜的安排。
这时候，蔡云松再次开口道：“我还有两道菜没有烹饪，蔡圆还有一道菜，而徐阳已经没有菜品，正好将我的一道菜分给徐阳，正好结束最后一轮。”
确实没有想到会再次提出来。
徐阳连忙拒绝说：“蔡师傅，今晚上我烹饪了四道菜已经足够了，您的厨艺比我好得多，我就不再献丑了。”
谁知道刚说完，一旁的刘文科立马接话说：“我觉得可以，正好最后一轮，反正徐阳的厨艺有目共睹。”
徐阳看了一眼刘文科，知道他打的什么算盘。
“刘总厨，我真没办法再烹饪，还是算了吧。”
除了第一道夫妻肺片外，自己的另外三道菜没有一道超过了80分，最高79分。
刚才也说过，除了夫妻肺片外，其余菜品很难达到那样的高度，也就是接下来不管做什么菜，不会超过80分。
而蔡云松每道菜都是在80分以上。
接下来他还有两道菜，不出意外的话两道菜都会在80分以上。
如果交给徐阳烹饪一道，那么分数就会降低一些，绝对达不到太高的分数。
这样一来总分和平均分肯定会有相应的降低。
除了这个外，还有一个原因。
按照目前的局面，三个人每人四道菜正好合适，谁也不多，谁也不少。
但徐阳再烹饪一道菜就做了五道，而蔡云松仅仅只有三道菜。
不知道的以为徐阳的重要程度已经超过了蔡云松。
就连上一次的招待，蔡云松做的菜要比田明正多那么一两道。
徐阳也知道问题是蔡云松提出来的，还是要看他的意见。
想了想开口说：“蔡师傅，如果是其他事情我肯定不会推脱，不过今晚上情况比较特殊，我还是不继续烹饪，万一拿了低分不太好。”
话里是提醒了蔡云松。
明确的告诉他，自己烹饪不一定能够拿高分。
要知道今晚上不是其他时候，一定要以分数为主。