何氏辣子鸡招牌经无数过往客商口语相传，十传百，百传千，路过大威旁的人都会花三五块钱舀一碗吃起来，何氏为了满足散客，每天会提前炒好一两锅，以锅卖，以碗卖都行，灵活的经营策略彰显出何氏精明的商人头脑。
大威旁位于安龙与册亨交界地带，处于两县中间位置，从明朝开始就是这里的集散中心，曾因公路绕道石盘乡而沉寂多年，但是古官道上依然有三三两两的行人。不是这里不发展，是时候未到。
原来街中心即习老宝家门口有一棵三人才能合抱的冬青树，后因保护不善才干枯砍掉。正是这棵古树与石板铺砌的街面，把历史的厚重感体现得淋漓极致。
一百公里范围内，敢说只有大威旁有一个原始的村民组叫街上组，当地人到大威旁来赶场，都叫去街上，这是别的乡镇所不具备的荣誉。
大威旁原名叫威牛，当地人吐字不清容易叫瘟牛，撤区并乡才改名的。反正小时候我从堂哥昌志那里听到第一个名字就叫瘟牛，他只比我大两岁，可能读错了。至于还有别的说法，以地方志为准。
何氏辣子鸡熊表演将在今天举行，店铺门口陆续聚集了不少人，即便烈日当空的中午，也还有上千人在门口坐着唠嗑，大家都等着看西洋镜———看热闹的。
观众越多，正常人潘老炯、大小何氏更是焦急不安，深怕疯神潘老佳没有把熊带回来。何氏姊妹不停的端茶送水赔笑脸，潘老炯不停的散烟———没有过滤嘴的“草海牌”。
“店家，你们的熊好久回来哦？我们辣子鸡也吃了，你们可不能说话不算数哦，我可是退掉家里的生意，专门来看熊表演的。”一个穿着中山装的男子，嘴里叼着烟，乜斜着眼睛躲避烟雾微熏，“要是熊能来，我再买十锅辣子鸡回去给家人吃。”
“这位大哥，熊一定到，熊一定到，可能我兄弟马上回来了。”潘老炯忙打圆场。
“何氏姐妹是朵花，奈何插进牛屎巴，要是和我在一起，天天能有玫瑰花。”一个瘦高个站起来喝一碗米酒之后，高唱起来。
别说，气氛没有刚才沉闷，但是不能持久，他们来看熊的，这是本意，潘老炯深知这个道理。
众人听到山歌后，都鼓掌叫再来一首。
“何氏辣子香脆脆，鸡肉下酒咔嘣脆，美人炒菜留一手，何时秘方来一味。”瘦高个甩开膀子，仰着脖子继续唱，“何氏姊妹是村花，勤劳善良又顾家，奈何至今没爱我，夜里只能笑哈哈。”
“瘦高个，你是哪里人？怎么也想何氏姊妹了？”一个中年妇女站起来问完又坐在地上，“还笑哈哈，明明就想抱人家。”
众人大笑，何氏姐妹也笑脸相迎。
“夜里只能笑哈哈，辣子炒鸡姐妹花，姊妹无心来看我，今天我来就成家。”一个中年妇女站起来，摊开手大声唱起来。
“不守妇道的女人，难道你也想娶何氏？你们都是女人。”花白胡子老头韦乾鑫叼着烟斗说。
“韦老爷，我想嫁给你呢。”中年妇女笑着说。
“世上最怕女人说疯话。”老头韦乾鑫说。
“世上最怕女人说疯话，老头不举是笑话，叼着烟斗装君子，看到儿媳妇流哈喇。”中年妇女看着老头继续唱。
“疯女人，不和你说。”韦乾鑫说完，众人哈哈大笑。
“这个女人年轻的时候估计也是一枝花，你们看她现在虽然胖了一点，但是她的柳叶眉，皮肤白，大眼睛，一点皱纹都不得，前凸后翘，哪个男人看到不喜欢哦？还能生养，对了，刚才这个老者是哪个寨子的？想不想娶一房小的？”从人群里站出来一个年轻小伙，“老牛吃嫩草那才叫吃。”
“小伙子，是不是你自己喜欢她哦？”一个微胖的中年妇女站起来，“我说是哪个哦，原来是冗桑寨的潘老杰哦。”
“我是希望老者来第二春。”潘老杰笑着说。
“我都想娶这个女人。怪好看。”一个瘦猴站起来说。
“啊？王石大，你好久来的？”潘老杰惊讶着，“你的裤子呢？”
众人这时才发现人群里坐着一个人，不错，疯神之一王石大，没有穿裤子的王石大。
“你裤子呢？”人群里有人问，太嘈杂了，分不清问者是男是女。
“太喜欢刚才唱歌的女人，忍不住脱下来了。”王石大说完，大家都大笑起来。
刚才唱歌的中年妇女马上双手遮脸，惊慌失措，她自己都没有想到会有这么年轻帅气的男人为了自己不顾一切。
“这个小伙子是哪里人？”中年妇女红着脸问。
“他是我们大威旁出名的公子哥，现在疯了。”“旁边一个女人继续问，“大姐是哪里人？居然连他都不认识，肯定是外地人哦。”
“我好奇很哦，我是中年妇女，我单身，我不怕。”中年妇女泼辣刁蛮的性格，让思想保守的村民惊掉下巴，“我就喜欢这个傻男人。”
众人把目光投向她。
“你们不要害怕，我是正常的女人，有追求爱情的权利，你们怕什么？又不去偷你们男人。”中年妇女在人群中搜寻老者韦乾鑫，见韦老者在躲避她，“老者怕什么？我还没有喜欢你，你就低头不敢看我了？告诉你，我就喜欢这个疯汉子，即便以后不能成夫妻，我也喜欢了，你们爱咋咋地。”
“疯女人。”韦乾鑫老者双手抱头低声说。
中年妇女说完哈哈大笑。
众人也笑起来。
“我叫李晴，晴天的晴，在安龙住，上次路过听说这里十天后有熊表演，今天就来了，我的桑塔纳放在大坪村口，今天老娘是走路下来的。没有想到遇到一个喜欢我的男人，值了，这个汉子虽然疯了，但是我相信他是真情流露。”
众人听到声称李晴的女人说完，哈哈大笑，大家都没有之前那种焦虑不安的情绪了，反正熊没有到，先乐呵乐呵别的。