秦风此话一出。
就连被馋到流口水的直播间网友们,也愣了一下。
——【什么孔府宴,我怎么听都没听过?】
——【孔府我知道啊,大家也应该都知道吧,孔府还做菜么?】
——【秦风是鲁省人,对孔府的了解比我们多,或许他说的说对的!】
——【未必!我就是鲁省的,俺爹大小也算个老板!好东西我吃了不少,但没听说过孔府宴这个词!】
——【你们关注点是不是错了,我根本不在乎什么宴,我只觉得自己现在很饿!】
被秦风这么一问,陈星泉也有点含糊。
“秦哥,你见过这些菜么?”
秦风点点头,指着大家不认识的几道菜说道。
“阳关三叠、桃花满院、鸳鸯鸡丝,带子上朝,松下迎客……”
“虽然有几道的样式粗糙了一些,但是再加上栗子烧白,神仙鸭。”
“就是孔府宴当中的,迎宾菜系了!”
秦风流畅的说完,没有半点停顿。
其他几位少爷互相对看,羡慕的眼神中,还有些云里雾里。
或许是看出,大家还有些疑惑,秦风便耐心的解释道。
“这孔府宴,的确是源于鲁省。不过,在鲁省已经吃不到了!”
“作为至圣先师,孔夫子周游列国,除了交流文化,传道解惑之外。”quwo.org 橙子小说网
“还把各地的特色美食记录下来,并且和鲁菜融合,行成了孔府宴。”
“所谓,食不厌精,脍不厌细。”
“这说的就是孔府宴了,论语里都有记载!”
轰!
众人齐齐看向秦风。
没想到一直以憨厚正直本分形象示人的秦风,竟然在见识上远超自己。
在座的各位,可都是吃过见过的主。
能让他们感到陌生的知识,可实在不多见。
讲到这里,秦风指了指桌上的盘子。
“孔府宴的种类繁多,而且等级森严。”
“具体的接待规则和格局,甚至对餐具的样式和摆放都有明确的要求。”
“寿、花、喜、丧、迎宾、家常。”
“六大宴席根据不同的功能,招待不同的人。”
“其中,迎宾是最高级别的宴席,是说明主人家,对客人的身份非常重视!”
“我刚才看他们上菜,还以为小泉都知道了!”
陈星泉老脸一红。
他只知道,这私家菜在魔都赫赫有名,就连一些高星餐厅都比不过他的水准。
但至于这宴席背后的文化和故事,他还真是不太清楚。
想到这里,他打了个响指。
“让主厨上来一下,我们有点事,想当面和主厨聊聊。”
很快,主厨就走了上来。
进入包厢后,连忙和各位少爷问好。
陈星泉笑了笑,开口问到。
“孙大师,您这孔府迎宾宴做的,可真是魔都一绝啊!”
“我的这些朋友,刚才可是对您赞不绝口呢!”
陈星泉的现学现卖,一下就把主厨吓到了。
来魔都这么多年,他因为某些原因,一直没说过自己做的菜系是什么。
以往,他也见过陈星泉几次,可对方也没有说出宴席的名堂。
为何今天一上来,就能说出其中的门道了?
厨师很聪明,立刻就猜出这桌一桌里,肯定有高人。
想到这里,连忙道歉。
“各位贵客,真是对不住!”
“我的老恩师,的确是做孔府宴的大厨!”
“但是我天资愚笨,直到老恩师去世,也未能学会所有的菜品。”
“很有古菜的做法,跟着老师一起断了传承。所以我也不敢说,自己做的就是孔府宴,只能挂个私家菜的名头!”
“想不到,今天竟然能遇见识货的行家!我不求您夸赞,只要您吃的舒心满意就行了!”
在魔都开饭店的,尤其是能做高端,还能做的特别火的。
哪一个不是人精里的尖子。
直播间里。
——【啧,这大厨太会说话了,就凭这张嘴,就能在魔都吃饱饭!】
——【那是自然!能在魔都做高端餐饮的,怎么可能没两把刷子!】
——【秦风牛啊!想不到他看起来老实巴交的,原来他才是最见多识广的那个!】
——【拜托!鲁省太子爷啊!老实是人家的品性,又不是傻老实!】
——【服了!这秦风真的有两下子,连那些少爷都被他刚才说的给镇住了!】
孙大厨把理由这么一说,秦风恍然大悟。
“怪不得,原来是中间的传承断了。”
“我说怎么和我之前吃的,有些不太一样了!”
秦风这么一接话,孙大师就知道。
秦风就是这一桌里的明白人了!
“这位贵客,请问您之前是,在什么地方吃到的孔府宴啊?”
秦风一抬头,漫不经心的说。
“上届国际合作峰会,不是在清岛办的么!我就在现场。”
“当时给国外领导人上的菜,就是孔府迎宾宴,我就在那里吃的!”
秦风此话一出。
屋子里静悄悄的。
诸位少爷,顿时倒吸一口凉气……
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