杨春燕想到赵美娜姐弟,“也苦也不苦,他起码还有真心对他好的爷爷。小王医生小小年纪就跟着王医生学了一身本事,跟着他老人家不比跟着那些德行不好的父母差。”
“这倒也是,比起美娜姐弟三个,他已经算是命好的了!”
杨春燕把晾干水份的酸菜收下来装筲箕里,“屁股还痛么?等会儿再给你擦点药?”
“不用。”周怀安说着想起周一丁两个,“丁丁猫在河边网鱼,说晚上来这吃酸菜鱼。”
“我晓得。他和雪娇来拿的渔网,雪娇还送了两双虎头鞋和两套小毛衣过来。”
“妈哟!还是这小家伙有福气,还没出来衣服鞋子就做了一堆了。”周怀安看了看左右,飞快的在她肚子上摸了一下,“小东西今天乖不乖?”
“先闹了一会儿,这会儿乖着呢!”杨春燕把最后一把酸菜放筲箕里,“下楼熬酸菜臊子去。”
“嗯!”周怀安一手端着筲箕,一手扶着她后腰,“你肚子越来越大了,以后少走楼上来,每次你下楼我都担心伱看不到下面的梯步。”
杨春燕听后笑道:“哪有你说的那么夸张!”
周怀安挺起肚子,“你看看,我这还没你大,就已经挡视线了。”
“又耍宝!”杨春燕笑着拍打了他一下,“我自己走的好好的,被你逗,不小心走空了就完了!”
“对、对!”周怀安站好问道,“爷爷呢?”
“铺猪窝的谷草用完了,爷爷去老宅挑了,你去接一下。”杨春燕扶着腰下了楼梯。
周怀安点了点头,“今天腊八,还有二十多天就大年三十了,过两天该杀过年猪了吧?”
杨春燕回头,“是哦!你不说我都忘了一月二十四号那天就是大年三十。百草坪那边开收,可能就要忙到二十八九才停得下来咯!”
周怀安想到过年猪还没杀,“今年村里买肉熏腊肉灌香肠的人家肯定多,早点杀了省得我妈要忙菜地还要忙着伺候几头大肥猪。”
杨春燕觉得也是,“你去问问,趁今天还不忙,把日子定下来,和杀猪匠约好时间。”
“要得!”周怀安放下筲箕急匆匆的走了。
杨春燕把板油从背篼里提出来,兑了些温热水泡盆子里,切了一条五花肉出来,洗干净后切片剁碎。
去碗柜下拿了一把葱头、两块老姜,几片香叶出来清洗干净后切细,然后把晾干水份的酸菜切丝、干海椒切成短节。
等她把配料准备好,木盆里的板油里面的血水也泡出来了,她清洗了两遍后,切成小块擀下锅添了一碗水在里面,烧开后把酸菜一起下锅,等油脂炼出来后再下其他调料。
……
那边,周怀安刚走到田坎路就遇到挑着谷草回来的老爷子,“爷爷,我来挑。”
老爷子摆手,“你妈还在装,你回去挑那一担去。”
“要得!”周怀安侧着身子让他过去,看着他走了几步才去了老宅。
周玉梅抱着周晓曦坐院子里烤太阳,见他来了摸摸孩子脸蛋,“晓曦,看看小舅舅来了。”
“小家伙没睡觉啊?”
“睡着呢!”周玉梅笑吟吟的看着他,“一天到晚吃了睡睡了吃,就早上醒着陪我们耍一会儿。”
周怀安看了看小脸睡得红扑扑的周晓曦,“妈还在后院啊?”
“嗯!”周玉梅抱着孩子站起来看着他,“爷爷说挑两担谷草去你家,年前就不用来挑了。”
“我去挑,顺便问问妈哪天杀过年猪?”
周玉梅笑道:“你们真打算杀三头啊?”
周怀安点了点头,“杀三头!今年把油炸肉、香肠、腊肉,火腿全都腌起来。”
家里每年就准备几块腊肉,香肠油炸肉、火腿连影子都看不到。
每年都是一丁请他吃,今年他多准备一些,好好请他一顿。
周母从后院出来就听到周怀安在说把肉腌起来,“我还说问问你们,这都腊月初八了,你们打算啥时候杀过年猪?”
“早没想起,不然昨天、今天都不忙,杀过年猪刚合适。”
周母白了他一眼,“过都过去了,你这说的不是废话么?”
“明天我们要去百草坪收块菌,等我们回来可能都下午四五点了。”周怀安想了一下,“后天吧?后天我叫上大田叔和怀青一起去,大哥和二哥在家帮忙。”
周母点了点头,想想又问:“真要杀三头啊?”
周怀安笑嘻嘻的看着她,反问道:“你舍不得啊?”
周母没好气的说:“老娘当然舍不得咯,最小的那头也有两百来斤,能卖一百多块呢!”
周玉梅笑道:“三头猪加起来都四百块了,妈舍得才怪!”
周怀安觉得也是,看了看她的脸色,用商量的语气说道:“你留下最大的那头杀了放村里零卖,咱们还能得一个猪头和一头猪的下水。其余三头都杀了自己吃?你看咋样?”
周母想着原本打算这几头猪年底卖了分给几个娃的,哪晓得败家不争气的老幺讨了个好媳妇儿回来,被带上了正路,还带着一家子挣了这么多家私。
想到这她爽快的点头,“行!我这就去方田找方屠子定日子。”
周怀安以为还要费一番唇舌的,见她爽快的应下,高兴的说:“要得!我把谷草挑回去和大嫂他们说一声。”
“嗯!”周母解下围腰把身上的草屑拍打干净,冲周玉梅说,“差不多就回屋躺着,我把小琳几个带上一起去了。”
“嗯!你走的时候把门拴上。”周玉梅说着朝房间走去。
周怀安到了后院,见几个孩子围在一起,周小茹拿着手绢,绕着几人边跑边唱,“丢,丢手绢,轻轻的放在小朋友的后面,大家不要告诉他快点快点捉住他……”
周小琳一见他就爬了起来,“幺爸,我要跟你回家家。”
周怀安拉了她的小揪揪一下,“幺爸要挑谷草,你们跟奶奶一起去方田耍。”
“哦!”周家康几个也爬了起来,“我们找奶奶去。”
周怀安挑着谷草回到家,走到后院就闻到一股油香味,“燕儿,酸菜臊子做好啦?”
“把葱头和姜片、海椒放下去炸一下就好了。”杨春燕回头,“妈咋说的?”
“妈说……”周怀安把和周母商量好的说了一遍。
赵慧芳:“大的那头喂了一年半了,可能有三百斤。”
蒋玉听后说:“三百斤的猪能出两百来斤肉了,等会儿跟你妈说一声,给我家留二十斤肋条肉,十斤坐墩肉。”
贾春红四人接过话头,“我们也要二三十斤腌腊肉。”
周怀安:“看看,猪都还没杀,肉就卖了一百多斤,剩下的一丁家都不够。”
蒋玉笑道:“今年托你家的福,大伙儿兜里都有两个钱,舍不得杀过年猪,买二三十斤肉还是舍得的。”
杨春燕把调料倒进油锅里面,用勺子擀开,“蒋婶,话不能这样说哈!我们家和你们一样都是托王医生和省城大老板的福!”
“对对对,多亏了他们把活交给你家。”
葱头、香叶和姜片的香味被炸了出来,院子里的香味更浓了,杨春燕等葱头炸至焦黄后,将砧板上的海椒倒进油锅,便用铁勺连油渣调料一起舀进一口大红色的大肚陶瓷罐里。
周怀安端起陶瓷罐耳朵刚走进灶房,“都四点了,丁丁猫咋还没回来?”
“想我啦!”周一丁提着水桶走了进来,“鱼倒哪养着?”
周怀安看了看满满的一通,“这边没地方,先送三哥那边放水池里养着,等会儿给我姐送几条鲫鱼过去。”
“等一会儿!”周一丁放下水桶,“老幺,我送雪娇回来路过大队晒坝的时候,听到一个了不得的大新闻!”
周怀安扭头,“出啥事了?”
周一丁到现在都还不相信,“蔡二妹把王春华卖块菌的钱偷了跑了!”
“你说啥?”周怀安张着嘴看着他。
“蔡二妹偷了他老婆的钱跑了,两百多块呢!一分都没给留,听说王春华都气晕了。”
“卧槽~”周怀安嫌恶的骂道,“真踏马不是东西!啥时候跑的?不是说昨天都跟着一起挖块菌去了么?”
周一丁拉了把椅子坐下,“听说今天也跟着去了的,晌午的时候说肚子疼,王春华见他冷汗都冒出来了,就让他先回来歇着。”
周怀安听后摇头,“没良心的杂碎!王春华是不咋好看,但对他可是真的好!”
周一丁点了点头,“蔡二妹走了后,她想想不放心也回去了,到家就看到箱柜和箱子全都大开着,还以为家里遭贼了。”
“忙找她藏柜子里的钱,发现全都没了,还有蔡二妹好点的衣服和袄子啥的也没了。她急忙去方田赌窝找人,那边说已经有两天没见过蔡二妹了。”
周怀安觉得自己以前真的眼瞎了才和这种杂碎称兄道弟,“王春华忙了大半个月挣了差不多三百块,还是人么?
一分都不给留,她一个女人带着个娃日子咋过?狗东西把我们男人的脸都丢尽了。”
周一丁嫌恶的说:“还有更离谱的呢!王家让蔡家帮忙找人,蔡家老俩口还说是王春华和几个舅兄把他逼走了的,问他们要儿子呢!”
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