饺子!
想要好吃,分四个主体部分:
皮!
馅儿!
制作!
蘸料!
因此,理论上来讲,好吃的饺子,是饺子皮更劲道透亮紧实、馅不腥,大葱大姜不臭不辣而是增香!然后,肉馅的荤口味足,汁水丰盈,滋味浑厚,蘸料味道要柔和丰富!
此刻。
已是真正完成品的火焰饺子。
并没有煎得那么干,也丝毫没有炸的油!
外表如火焰的形状,颜色自上而下渐变,上部淡黄,底部微焦,表皮带着点儿未干的油汁,在灯光底下显得“可爱十足”。
“天啊!”
“绘里奈大小姐。”
“这种料理,我还是平生第一次见到啊,简……简直是太不可思议了!”
新户绯沙子,直愣愣看着如火焰一般的饺子,心中的惊讶无以复加!
她从来就没有见过这样的料理,也从来没有想过一道普普通通的饺子料理,竟然还可以做成这样!
如果说。
优秀的厨师。
总是那么让人难以捉摸!
那么,眼前的这位王熙,又到底是什么人呢?
不由自主的,绯沙子的眼神有开始变得有些迷蒙,神情也有些恍惚了!
……
“两位。”
“这是最终的完成品,敬请品尝吧!”
此刻。
努力掩饰住内心的期盼。
绘里奈,一边故作镇定,一边却开始拿着筷子,忍不住夹起了一小个火焰饺子,送入嘴中!
“咔嚓!”
只是轻轻一咬。
火焰饺子上,那酥脆而微甜的表皮,立刻就从她的小嘴中碎开!
内部的肉馅,搭配着略烫而咸香的酱汁,顷刻间就让舌尖上的每个味蕾细胞,都欢呼雀跃起来!
“嗯?”
“这……这……”
拥有神之舌能力的绘里奈,很快就察觉到了什么,不禁再次咀嚼着。
酒香!
麦香!
肉香!
菜香!
甜!
咸。
脆!
这些复杂的味道和口感,总是在温柔的口中不断荡漾。
那种从舌根部位升起的微微麻酥感,竟是让吃了无数美味料理的绘里奈,感到一种从来都没用过的体验!
毋庸置疑。
虽然这道火焰饺子的料理,所用的食材都很普通。
但味道和香气,却是如此繁多,可吃进去的时候又觉得没有丝毫混杂,而是像彩虹的颜色一样泾渭分明!
……
“原来如此!”
“我终于明白了!”
咽了咽,已经吃了一个饺子的绘里奈,开始似有所悟。
“从食材的选择,再到和面、包馅的技法,其实都跟一般的水饺基本相同!如果按照这样的料理方式,自然不会让人有所期待,可是这道料理却有一个连我都差点骗过的秘密!”
“如果不是我拥有神之舌能力,恐怕还真察觉不出!”
言罢。
绘里奈,抬头深深看了王熙一眼。
此刻的她,思绪异常混乱,不知道在想些什么!
毕竟王熙的料理,给她带来了很大的震撼,甚至是颠覆了她的料理理念!
一直以来,她看得上的很多高贵料理,很多连她都认可的料理,却从来都无法征服神之舌!然而,普普通通的平民料理,却可以在王熙这里做到了连她都无法企及的地步!
“啊?”
“有什么秘密吗?”
“绘里奈大小姐,我觉得这道饺子料理没什么差别啊,只是味道……啊……唔……唔唔,真是棒极了!”
一旁。
吃得满嘴油腻的绯沙子。
张大嘴咬了一口饺子,傻愣傻愣的说道。
“水温!”
“你用了沸水和面!”
“你在和面时,用了不同的水温,所以才会形成两种不同的面团!”
“一般的水饺都是冷水面团,而火焰饺子却是热水面团,因而成熟方法也都不尽相同!前者是必须水煮,而后者却可以油炸和烤制,从而产生不同的风味!”
“嗯!”
“你说得没错。”
“但是用沸水和面,并不是什么开创性的技巧。”
闻此一言。
王熙,只是笑了笑回道。
“对。”
“所以……那什么……我得再多吃口,才能细品出这道料理的一些秘密!”
说完,绘里奈赶紧又是夹起了一个饺子,然后就在王熙的注视下,啊唔一声张大了嘴,再次细细品尝起来!
说真的,若不是顾及她的“淑女”形象,她还真恨不得想要一口就将这些饺子全部吞掉!
刚咬了几口。
肉馅的味道,只觉得愈发奇妙。
里面含着一种她从未品尝到的味道,相比于A5级牛肉什么的,这种用普通猪肉的肉馅包子,竟然在滑嫩的程度上更是胜出一大截,甚至让她产生了舌尖都要融化的错觉!
以至于。
慢慢的,她开始进入了一种境界。
但见得在一片葱葱绿绿的大草原上,戴着王冠、骑着白马、手持利剑的薙切绘里奈,身上有着一种莫名的气质,像是无邪的娇憨,又像是矜持的高贵,使她看上去绝不会泯然于诸神!
然而。
就在她准备轻装出击。
一个骑着猪的“骑士”,竟然从远方快速奔来。
他近乎癫狂的笑着,长枪舞动,直接就将这位“无冕之王”的绘里奈,给了狠狠一击!而他座下的那只火猪,很是配合的哼哼两声,鼻孔喷出两道火焰,像是在宣告着骑士的胜利!
“哈!”
“我……我这是怎么了?”
猛然间。
薙切绘里奈,嘴里忍不住发出一声低喃。
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